Per picar …
Calamars a l’andalusa amb llima i curri 22,00€
Ceviche de gamba vermella i vieires 21,00€
Anxoves de l’Escala amb pa de coca 21,00€
Musclos de roca a la brasa 15,50€
Les nostres patates braves amb allioli i salsa “chipotle” 12,00€
Pernil Ibèric 100% de gla amb pa de coca 36,00€
Bunyols de bacallà amb llima i mel 15,00€
Entrants …
Tàrtar de tomàquet especiat amb un toc fumat 18,50€
Amanida de tomàquet de l‘hort amb maionesa
d’alvocat i salmó marinat 19,50€
Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de
mel i el seu pa cruixent 15,50€
Timbal de burrata i albergínia amb confitura de tomàquet 16,50€
Carpaccio de gamba de Palamós amb el seu oli,
maionesa cítrica amb sal de llima i torradetes
amb mantega especiada 29,00€
Cloïsses de “Carril” PSM€
Zamburinyes PSM€
Ostres PSM€
Navalles a la brasa PSM€
Gamba de Palamós PSM€
Peix …
Tataki de tonyina vermella 27,50€
Bacallà a la muselina d’all suau 25,00€
Salmó amb espàrrecs, alls tendres
i xampinyons 28,00€
Peix fresc del dia PSM€
Carn …
Entrecot de vaca vella (40 dies maduració) amb pastís de patata, xampinyons,
espàrrecs i salsa de ceps 28,00€
Filet de vedella amb pastís de patata, xampinyons, espàrrecs i salsa de ceps 29,00€
Costelles de xai French Rack amb pastís de patata, xampinyons, espàrrecs
i salsa de ceps 31,00€
Tàrtar de carn 29,00€
Tomahauk(1kg) servit en pedra calenta. Acompanyat de patates fregides,
pebrots del pedró, salsa trufada i torradetes amb mantega
de pinyons i Seagram’s 95€/kg
Arrossos (mín. 2pax)…
Paella Cap Sa Sal 26,00€
Arròs negre caldós estil “Pescadors” 29,00€
Arrós caldos de llamàntol 35,00€
Fideuà de marisc 24,00€
Postres Casolans …
Escuma de crema catalana amb el seu gelat 8,00€
Pastís de formatge 8,50€
Ceviche de fruita amb sorbet de mandarina 7,50€
Lemon pie 8,50€
Gelats artesans «L’Enxaneta» 6,00€
Coulant de xocolata amb gelat al gust 9,00€
Crumble de poma 8,00€
Menú de l’arròs
Primers a compartir:
Amanida de ventresca de tonyina
Xipirons a l’andalusa
Marisc variat del dia a la brasa
Segons:
Paella Cap Sa Sal
Arròs negre estil “Pescadors”
Arròs caldós de llamàntol (Sup. 8,00€)
Fideuà de marisc
Selecció de postres casolans
63,00€
Aigües í cafès inclosos Vi D.O. Empordà Només TAULA COMPLETA Només servei del migdia